Video: Co-existentie smaakt lekker

Door
-
0
190
A-Sham (‘Levant’ in het Arabisch) is het eerste festival speciaal voor Arabisch voedsel in Israël. Het werd gelanceerd tijdens het Feest der feesten in Haifa, en is een idee van de Arabisch-Israëlische chef-kok Nof Atamna-Ismail, de winnaar van het Israëlische tv-programma ‘Masterchef’ in 2014.

25 koks, Joden en Arabieren uit alle delen van het land, kwamen er bijeen om Arabische delicatessen te maken, zoals hilbe (van fenegriekzaden), habisa (een zwart-witte pudding met sap van johannesbroodpeulen) of haroumanieh (groene linzen gekookt met aubergine in granaatappelsap).

Post Views: 274

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR